超級蔬菜料理｜羽衣甘藍章魚小丸子

【羽衣甘藍小丸子】

之前有發摟過我限動應該知道我的早餐都會搭配很多飲品，

可能是咖啡、青汁、銀耳、各種豆漿、燕窩，綠拿鐵…而近期我的早餐有新朋友加入了，

那就是「羽衣甘藍粉」，其實不只是可以飲用，我還把它入菜了。

【食材】

·羽衣甘藍粉 一小匙

·章魚 一隻

·章魚燒粉 看配方分配比例

·蛋 一顆 ·柴魚片 適量

·美乃滋 適量

這一道章魚小丸子是將原本可能撒的海苔粉置換成了來自日本鹿兒島的「ogaland 羽衣甘藍粉」，

膳食纖維豐富，還能補充蔬菜攝取，羽衣甘藍粉的使用方式非常靈活，可以加入到果汁、奶昔、湯品、沙拉、烘焙食品等多種料理中，為食物增加營養價值。

羽衣甘藍是一個良好的植物性蛋白質來源，推薦給大家。

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(此篇圖文轉自IG帳號：@cook_diy_eat)